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2008. 5. 30. 22:48
오늘 소개해 드릴곳은 강남역에 위치한 일본식 라멘 전문점 '유메야' 입니다. 제가 냉면을 비롯한 각종 국수 및 면류라면 사족을 못쓰긴 합니다만, 냉면 잘하는집만 빠삭하지 사실 이런 일본식 라멘에 대해서는 그다지 잘 알지 못합니다. 그러던 차에 후배가 마침 강남역에 맛있는 라멘집이 있다고 해서 방문을 해 보았습니다.

사용자 삽입 이미지

유메야 '夢屋', 말그대로 '꿈집' 이라는 이름이 예쁩니다.


일단 전 이런식의 정통 일본 라멘집에 가면 늘 '소유 라멘'을 먼저 시켜먹어보는데요, 소유 라멘이야 말로 가장 기본적인 라멘 인지라, 일단 소유라멘을 먹어보면 그 집의 대략적인 수준을 가늠해 볼  수 있기 때문입니다.

육수는 진하게 우려 내었는지, 간장이 너무 많이 들어가서 지나치게 짜지는 않은지, 면은 적당히 입안에서 질감이 느껴지는지, 챠슈는 고기 안에 부드럽게 양념이 베어들었는지 등등 소유라멘이 가장 기본적인 라멘중 하나이지만 그 만큼 맛을 제대로 내기가 어렵다고 생각하기 때문입니다.

사용자 삽입 이미지

차슈는 3장이 들어가 있습니다.


그래서 이날도 역시 전 소유라멘을 시켜서 먹어 보았는데요. 저의 과도한 기대에 비하자면 살짝 부족한 맛인것 같지만, 이 정도면 꽤나 괜찮은 맛이라고 할 수 있을듯 합니다. (라고 말은 합니다만, 국물 한방울 까지 남기지 않고 다 먹었습니다;) 뭐 굉장하다! 라는 느낌까지는 아니지만, 이 정도 수준이라면 확실히 국내에서 먹어본 라멘집들 중에서는 상위권에 속하지 않을까 싶어요.

국물은 약간 짠 감이 없지 않아 있는듯 합니다만, 일본 현지에서 먹는 일식에 비해 한국에서 먹는 일식이 약간은 더 짠 경향 (아무래도 일본인들의 입맞에 맞춰진 음식들은 한국 사람들에게는 약간 싱겁게 느껴지죠)을 감안해 보자면 그다지 감점의 요인은 아니라고 봅니다. 그리고 차슈의 경우 3장이 들어 있는데, (챠슈라멘의 경우 8장이 들어간다네요) 고기도 적당히 숙성되어서 맛이 제법 괜찮더라구요.

근데 저는 소유라멘을 시켰고, 동행한 후배는 카츠돈(돈가스 덮밥)을 주문했는데요. 소유라멘의 맛에 비해 카츠돈은 그다지 맛이 별로 였습니다. 일단 튀김옷 자체가 그다지 바삭거리지가 않았고, 튀김기름도 제법 오래된 것을 쓴것 같아서 좀 실망스럽더라구요. 아마도 이곳이 '라멘 전문점'을 표방한 곳이니 만큼, 가급적이면 라멘 종류를 주문하시길 권하고 싶습니다.

강남역 이라는곳이, 식당은 많이 있는데 의외로 먹을만한 곳이 잘 없죠. 이정도라면 일부러 찾아가서 먹기는 좀 그렇습니다만, 강남역에 볼일이 있으신 경우 한번 들리셔서 먹어볼만한 것 같네요.






Favicon of https://landw.tistory.com BlogIcon landw | 2008.05.31 00:55 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
앗..! 가보고 싶어요..!
울 동네엔 이런 가게들이 없어서...ㅠ
제가 "라면 요리왕"이라는 만화를 재미있게 봐서그런지,, 일본식 라면을 무지무지 먹고 싶었는데...
한 번도 못 먹어봤어요...ㅠ
Favicon of https://sosimer.tistory.com BlogIcon 소심쟁이 | 2008.05.31 23:59 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
라면 요리왕 그만화 보셨군요. 저도 그거 예전에 되게 재밌게 봤습니다 ㅋㅋ

나중에 기회되면 여기서 한번 사드릴께요 *^^*
Favicon of http://cheena.tistory.com BlogIcon 치나 | 2008.05.31 13:06 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
맛있겠다~~~ㅠㅠ
언젠간 꼭 가고 말겠어요 ㅋㅋ
Favicon of https://sosimer.tistory.com BlogIcon 소심쟁이 | 2008.06.01 00:01 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
소유라멘을 먹어본 결론으로는, 어느정도 라멘의 기본기는 갖춘집인것 같습니다. 만일 가셔서 드시게되신다면, 가급적 튀김류 말고 라멘 종류로 드세요^^
북한산곰돌이 | 2008.06.01 21:56 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
냉면, 막국수, 모밀 소바, 야끼우동, 스파게티, 자장면, 짬뽕 어지간한 면요리 다 좋아하는데
이상하게 라면은 잘 안먹어져요 ^^; 어릴땐 좋아하기도 했던 것 같은데
커가면서 잘 안먹게되요. 먹게 되면 먹긴 하는데 이상하게 제가 그거 먹자! 요렇게는 안되더라구요 ^^;
그래서그런지 일본식 라멘도 별로 안끌려서 아직까지 한번도 못먹어봤어요;;
기회되면 한번쯤은 먹어보고 싶은데 ^^
근데 차슈가 뭐에요?? 처음에 사진보고 맨위에 까만 김 같은거 그건가 했는데
왠지 그건 아닌것 같아요 ^^; 고기인가? ㅋ
Favicon of https://sosimer.tistory.com BlogIcon 소심쟁이 | 2008.06.02 22:25 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL
냉면,막국수,모밀 소바, 야끼우동, 스파게티, 자장면, 짬뽕...다 제가 환장(?)하는 것들이네요. 저는 거기에 라면까지 엄청 좋아하거든요^^; 사실 뭐 싫어하는게 있겠냐 만은-_-;;;

야끼우동같은 일식 좋아하시면 아마도 라멘도 좋아하실꺼에요.면도 면이지만 국물이 그냥 국물이 아니라 우려낸 국물이라 참 맛있죠. 요즘 이런 라멘이 유행인지 여기저기 많이 생긴것 같더라구요. 언제 기회되면 한번 꼭 드셔보세요^^

아, 차슈는 저 위에 보면 고기 보이시죠? 일본식 라멘에 올라가는 돼지고기를 '차슈'라고 한답니다. 맞추셨네요^^
Favicon of http://6128.acelgxr.com/nike.php BlogIcon nike shoes | 2013.07.29 04:10 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다
Favicon of http://3312 BlogIcon nike shoes | 2013.08.04 05:03 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
관리자의 승인을 기다리고 있는 댓글입니다
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